Das Ritterareal war im frühen Mittelalter ein Kloster. Das damalige Kloster und jetzige Ritterareal war ein Ort der Rast, Kranke wurden versorgt, und man tauschte sich aus über die Dinge, die jeder auf Reisen erlebt hat – ein Ort der Begegnung also!

Diese Tatsache war der eigentliche Impuls, an besagter Stelle einen Bioladen zu schaffen mit Cafe, Bistro und einer vom Vermieter zu Verfügung gestellten Außenfläche zum Sitzen, Treffen und Entspannen. Dies lädt zur Einkehr ein und bietet gesunde Bio-Produkte aus der Region. So wird aus dem Ritterareal wieder ein Marktplatz, auf dem regionale Anbieter an sechs Tagen in der Woche ihre vielfältigen Produkte präsentieren und anbieten können.